透析食レシピ:焼きビーフンと厚揚げの中華風サラダ

今日の晩メシは焼きビーフン\(^o^)/ヨッシャー
オレのけっこう好きなレシピ。

20131119夕飯

ビーフンはいい味出してる。
レシピ本には焼きそばもいくつかあるんだけど、
焼きそばより焼きビーフンの方が、んまい!

昔は透析食で麺と言ったらうどんだけだった。
しかも立派な海老の天ぷらうどん。
これがウマくてウマくて...
うどんが給食に出てきたときの感動は忘れられない。
うどんなら手軽にカロリーアップできるんだと聞いたような...
最近のレシピ本ではうどんは姿を消して焼きそば、焼きビーフン、
スパゲティ、焼きラーメン...その他が紹介されてる。
どれも、んまい!

さすがにラーメンはないけれどねwww

中華風サラダもなかなかよろしい味。
でも...ビーフンでお腹いっぱいになっちゃったから全部は食べられなかった。
お腹いっぱいな上に、ビーフンの野菜は嫌いだからよけて食べてたら、
おふくろさんにすんげー怒られた(・ω≦) テヘペロッ






お読みいただきありがとうございましたm(._.)m

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透析患者にしてうつ病患者であるアラフィフ独身男ぬこ之助の毒舌日記。ほとんど愚痴か弱音ばかりかも知れません。苦手な方はスルーして下さい。

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